牢记贝伦合伙之好意思(旅东说念主心语)

发布日期：2026-01-03 15:14    点击次数：58

不熟悉巴西的东说念主，鲜少听闻帕拉州首府贝伦（见图，时元皓摄）。它位于亚马孙河入海口，19世纪中世前，这里是东说念主们插足亚马孙原始丛林的进口。如今，贝伦已发展为巴西北部的蹙迫旅游城市和交通关节。因近期举行的《合伙国时事变化框架条约》第三十次缔约方大会，我得以有观看这座被誉为“亚马孙流派”的城市。

贝伦的一天始于瓜雅拉湾畔的维欧佩索市场，这里是贝伦城市发展的起源。“维欧佩索”在葡萄牙语满意为“看秤”，顾名念念义，葡萄牙王室曾将此地四肢称量货色、征收税款的海关。如今，它已成为拉丁好意思洲最大的绽放式市场。

黎明四五点钟，天还未亮，空气仍有几许凉爽，瓜雅拉湾已喧嚣一派，船埠旁拥堵的船只载满来自左近岛屿和内陆市镇的鲜鱼、肉类、印第安草药和一筐筐巴西莓果。清新农家具通过亚马孙地区密集的河网运输至此，浓缩近400年殖民、不服、推敲与合伙历史的维欧佩索市场与天色一同醒来，管待四方来客。

亚马孙雨林的河水养育了巨脂鲤、巨骨蛇鱼、淡水鲇鱼等肉质肥饶的鱼类。曙光熹微，不少摊贩把摊位摆上船埠，连忙搞定鲜鱼。白鹭成群逐队安身，摊贩往往投喂，白鹭安心进食，绝不怕惧周遭行东说念主。

卖巴西莓果炸鱼的摊主买好鱼肉，便运行一天的使命。大批巴西东说念主平日食用莓果的神态是将其与糖浆夹杂制成冰激凌，而在贝伦，东说念主们将清新莓果打成浆液，搭配炸鱼、干肉和木薯粉一同食用，别具风采。木薯酱、虾过问亚马孙颠倒的植物“詹布”烹调而成的“塔可可”也很厚味，而加入“詹布”的巴西传统“莫凯卡”炖鱼，进口微微发麻，滋味奇特……贝伦好意思食合伙亚马孙、葡萄牙与非洲饮食格调，独具一格，合伙国教科文组织授予贝伦“天下好意思食之都”的名称名副其实。

贝伦近郊的孔布岛是旅游胜地，搭客沿水说念乘船便可抵达餐馆，在依水而建的吊脚楼上大快朵颐，或泡在河水中感受热带地区的霎时直爽。孔布岛全岛都是环境保护区域，岛上多是未经建树的宽绰雨林，搭客不成插足，住户可入内截至采摘可可、大花可可和巴西莓果等，以在旅游建树和可合手续发展中寻求均衡。

贝伦城中处处氤氲着亚马孙的气味。被称为“芒果树之城”的贝伦寻常巷陌随地可见肥大的芒果树，熟谙的芒果时时“啪嗒”一声重重坠地，寥寥无几躺在街边排水沟中；罗德里格斯·阿尔维斯丛林仍保留着原始丛林款式，成为原活泼植物的栖息家园；曼加尔达斯加萨斯动植物园里，火烈鸟、白鹭、鹦鹉等鸟类与搭客调解共存……巴西旅游部使命主说念主员说，贝伦正努力发展生态旅游，勇猛将当然、文化与传统融于一城。

贝伦是座念旧的城市，城中百年历史的剧院、广场和教堂王人是见证。当历史建筑无法自大时间需要，该何去何从？贝伦的谜底并非推倒重建，而是矫正鼎新。

维欧佩索市场北侧，建于100多年前的贝伦港如今是旅游文化概述体，旧港的3座旧仓库改建为市场、博物馆和剧院，是各人舒坦小聚的首选。1911年落成的圣布拉斯市场见证了贝伦的橡胶飞扬，它因时事大会焕然如新，在保留原有建筑元素的同期添加新的功能区，迎来更多搭客。新近翻修落成的新船埠公园已是城市地标，一经浑水横流的运河区如今成为逍遥活动应有尽有的妍丽公园。夜幕来临，阵雨洗去白昼盛暑，市民们在高架桥的东说念主行通说念安身，与亮起灯光的拿撒勒圣母像合影眷恋，也纪录下贝伦新旧会通的好意思。

夜晚的贝伦充满活力。小一又友们在喷泉水柱下满足穿梭，东说念主们集会在街边摊位购买烧烤、爆米花等小吃。最常听到“爱情草莓”的叫卖声，这是巴西风靡一时的甜品——草莓裹上巧克力和焦糖，滋味甜，寓意更甜。我走在贝伦街头，融入东说念主群，在好意思食的香甜气味中慢步而行。列国食品、当然与东说念主，历史与当下，王人合伙于此。这，才是贝伦最动东说念主的底色。